Mô tả
Hướng dẫn pha trà
Chuẩn bị:
Nước pha trà: Nên dùng nước suối chảy, nước giếng đá ong, hoặc nước tinh khiết (~nước qua thiết bị lọc), không nên dùng nước khoáng dễ làm mất hương vị trà. Nhiệt độ nước: Nên pha với nước đun sôi ~ 100 độ C.
Làm nóng ấm chén: dùng nước vừa đun sôi tráng qua ấm chén một lượt để làm nóng ấm chén.
Trà: cho một lượng vừa đủ vào ấm, thường ~1/5 dung tích ấm, có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị.
Pha trà:
Đánh thức trà: Rót nước pha trà vào ấm cho ngập trà, ủ 20 giây rồi rót ra, có thể dùng tráng lại các chén
Pha nước thứ nhất/hai/ba: Rót nước pha trà vào đầy ấm, ủ khoảng 60 giây rồi rót hết ra tống, chia ra các chén
Pha nước bốn/năm…: Rót nước vào đầy ấm, ủ khoảng 120 giây rồi rót hết ra tống, chia ra các chén.
