Bạch Vân

380,000 

Nguyên liệu là những đọt trà phủ lớp lông tơ trắng muốt được hái từ những búp trà của cây trà Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi sống ở độ cao trên 1000m thuộc dãy Tây Côn Lĩnh – Hà Giang, quanh năm mây mù bao phủ.

Do điều kiện khí hậu khắc nghiệt, sương muối và giá rét, nên những đọt trà phải trang bị cho mình lớp lông tơ chống lại sự khắc nghiệt này. Chính vì thế bạch trà, 100% là đọt trà núi cao (thượng du), trung du không có bạch trà.

Qua một qui trình chế biến đặc biệt, đòi hỏi sự tỉ mỉ, tinh tế của người làm nghề, thành phẩm bạch trà thực sự là một món quà quý giá với con người.

Thêm vào đó, để pha được loại trà này cũng đòi hỏi sự cầu kỳ và tinh tế của người pha trà, từ nguồn nước, nhiệt độ nước pha, lượng trà cho vào ấm, thời gian ủ…. Pha ra nhìn nước trà có thể biết tâm trạng lúc đó của người pha ra sao.

Nước trắng trong, đưa lên mũi hít hà là mùi hương thơm thanh khiết, nhẫm một ngụm là vị ngầy ngậy đặc trưng khó tả mà chỉ bạch trà mới có, nếu nhìn kỹ sẽ thấy lăn tăn các sợi lông li ti li ti lơ lửng trong chén trà. Chỉ cần một chút vội vàng, sơ xuất là hỏng chén trà ngay, nước sẽ vàng, vị sẽ gắt.

Mỗi năm chỉ có một vụ trà xuân là trà nguyên liệu làm bạch trà cho chất lượng tốt nhất và số lượng thì cực kỳ hạn chế. Chính vì thế mà nhiều khách nghiện rồi buộc phải tích trữ từ vụ xuân để uống dần, không khỏi nhung nhớ lỡ mai không còn.

Đặc biệt bạch trà phù hợp với những người tập Yoga, thiền, những người thưởng thức trà tinh tế.

Danh mục: ,